由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。 花膠價格高低和魚的種類有關，若魚品種稀有，製作出的花膠價格就高。此外，它還有雄肚和雌肚之分，分別指取自雄魚和雌魚的魚鰾。雄肚口感比較粗厚爽口，很耐煮，常用來單獨做菜；雌肚比較柔軟細滑，不耐煮，適合煲湯。 「你可能以為白雪雪好乾淨，但愈白佢愈有機會系漂過，因為正常天然曬乾嘅花膠... https://trevort5162.ssnblog.com/33462937/new-step-by-step-map-for-花膠